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甜菊糖(甙)
发布时间:2014/09/11 人气:644 来源:本站 作者:管理员
 
植物来源:甜叶菊
规格:普通甜菊糖 90%-98%,A甙甜菊糖RA40%-97%
检测方法:HPLC
CAS:57817-89-7
化学式:C38H60O18
 
甜菊糖苷(Stevia)又称作甜菊糖(Stevia sugar),甜叶菊叶子提取物,不含糖分和热量;色泽白色至微黄色,口感适宜、无异味,是发展前景广阔的新糖源。
甜菊糖(甙)是从菊科草本植物甜叶菊中精提的新型天然甜味剂。它具有高甜度、低热能的特点,其甜度是蔗糖的200-300倍,热值仅为蔗糖的1/300。经大量药物实验证明,甜菊糖(甙)无毒副作用,无致癌物,食用安全,经常食用可预防高血压、糖尿病、肥胖症、心脏病、龋齿等病症,是一种可替代蔗糖非常理想的甜味剂。甜菊糖(甙)可广泛应用于食品、饮料、医药、日用化工、酿酒、化妆品、调味品等行业,并且较使用蔗糖可节省本60%。甜菊糖(甙)是目前世界已发现并经我国卫生部、轻工业部批准使用的最接近蔗糖口味的天然低热值甜味剂,是继蔗糖、甜菜糖之外的第三种有开发价值和健康推崇的天然甜味剂,被国际上誉为“世界第三糖源”。
 
 
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